Best verkocht!
Pectine is een natuurlijk bindmiddel. Het is een polysacharide die voorkomt in de celwanden van planten en vruchten en zorgt voor het aan elkaar klitten van de plantencellen. Pectine wordt gevormd in een zuur milieu en bij verhitting met suiker tot een gelei en wordt daarvoor gebruikt als een verdikkingsmiddel. De bekendste toepassing hiervan is in jam productie.
16 andere producten in dezelfde categorie:
