Kardemom in schil Poeder Biologisch 100 gram

Private Label Kardemom gemalen Biologisch is een gemalen specerijsoort die lid is van de gemberfamilie. Elettaria cardamomum, oftewel groene kardemom, heeft een bijzonder fris aroma dat wat weg heeft van sinaasappelen. Ook zijn er mensen die deze specerijsoort de smaak vinden hebben van pepermuntdrop. De groene variant wordt dan ook aan tal van gerechten toegevoegd, zoals rijstmaaltijden, currygerechten, maar ook aan baksels zoals speculaas en diverse Scandinavische gebaksoorten. Vooral in Aziatische landen wordt het daarnaast vaak gegeten omdat het bijzonder veel mineralen zoals ijzer bevat. Hierdoor kun je het ook uitstekend gebruiken voor andere doeleinden dan alleen als smaakversterker.

Je kunt deze specerijsoort in diverse gerechten en baksels gebruiken, variërend van hartig tot zoet. Zo worden deze specerijen in het Midden-Oosten bijvoorbeeld vermalen met koffie om er een heerlijk smaakaccent aan te geven. In India wordt deze groene variant juist weer veel gebruikt in theemengsels. Daarnaast worden ook de Indiase curry- en rijstgerechten regelmatig van deze smaakvolle specerijsoort voorzien. In ons eigen land is deze gemalen specerijsoort vooral bekend geworden als onderdeel van de speculaaskruidfamilie. Daarom wordt het hier, maar ook in andere Europese landen, gebruikt als smaakmaker in verschillende gebak- en koeksoorten.

Mineraalrijk smullen

Heerlijk smullen van gerechten of baksels en tegelijkertijd veel mineralen binnenkrijgen, kan dat? Jazeker, met onze groene kardemom van Private Label is dat precies wat je doet. Door het hoge mineralengehalte bevat deze groene variant zowel veel ijzer als mangaan. Mangaan heeft de unieke eigenschap dat het een enzym bestrijdt. Naast deze mineralen bevat het ook vitaminen, zij het wel wat minder dan het mineralengehalte. Toch is vooral de vitaminesoort C ook goed vertegenwoordigd in deze groene specerijsoort. Wil je ook mineraalrijk smullen? Bestel dan je eigen kardemom voor 16.00 uur bij Naturaplaza. We bezorgen het dan morgen al bij je thuis.