Chiazaden zijn perfect te gebruiken als topping in havermout, smoothies, ontbijtgranen, yoghurt, groenten of rijstgerechten ofwel te wellen in sap. Door hun neutrale smaak zijn chiazaden veelzijdig in gebruik en kan je chiazaden gebruiken als vervanging voor ei in baktoepassingen door 1 eetlepel chia in 3 eetlepels water toe te voegen en even te laten rusten. Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 28 gram.
Chia betekent in oude Maya taal sterkte/kracht, verwijzend naar de duurzame energie die het bevat. Deze superfood was vroeger een staple food. Bevat veel vitamins, vol van anti oxidanten en 1 van s werelds beste bronnen van vezels en hoog in omega 3 vetzuren.