North Sea Salt Works, HAVSNØ, grof zeezout

Heerlijk handgewonnen zeezout uit de koude en schone Noorse Zee. Een fantastisch zout met een milde smaak, "de scherpe randjes zijn eraf". Havsnø, heeft een prachtig mooie vlokvorm, sneeuw van de zee noemen ze het dan ook. Havsnø heeft een zachte knapperige textuur die er mooi uitziet als het op het laatst wordt toegevoegd. Een echt finishing salt. Verkruimel de vlokken zachtjes of strooien ze compleet op lichtgekookte groene salades, rauwe of vers gegrilde groenten, vis en andere zeevruchten. Onze absoluut favoriete manier om van Havsnø te genieten, is gestrooid op gekookte nieuwe aardappelen met boter of goede olijfolie en niets anders.
Vele topchefs in Scandinavie gebruiken dit heerlijke zout.

Dit zout komt van een familiebedrijf op het eiland Gossen in Noordwest Noorwegen. Hun doel is de eeuwenoude productie van een van 's werelds meest essentiële mineralen, ZEE ZOUT, nieuw leven in te blazen. Voortbouwend op tradities die dateren uit de tijd van de Viking, produceert North Sea Salt Works zeezout van superieure zuiverheid en smaak met behulp van 100% hernieuwbare energie en duurzame productieprocessen .

De unieke eigenschappen van de van North Sea Salt Works zijn afgeleid van de grondstoffen: het zuivere zeewater en de ambachtelijke methode van kristalliseren, met de hand oogsten, spoelen en drogen van het zout. Havsnø is additiefvrij.